红薯条的家常做法 红薯条的家常做法窍门

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本文目录

1. 肉片炒豆腐怎么做好吃
2. 嫩豆腐炒肉
3. 豆腐片炒肉

肉片炒豆腐怎么做好吃

用料

五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许

做法：

1五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒。豆腐煮沸，炒肉常时间自定，法豆腐炒好切就可以了。家常

2煮肉的做法同时
，另起油锅煎豆腐，豆腐油热了就可以下豆腐 ，炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子，铺平
，家常（防止粘锅 ，做法可以左右晃锅），一面煎好之后翻另一面煎 ，两面煎至金黄即可起锅待用
 ，油留在锅里。

3肉切的越薄越好，就刚刚煎豆腐的锅，烧热后下肉，扁炒至出油且焦黄
 ，下姜蒜花椒，郫县豆瓣 ，待香味出来后下豆腐，滴少许酱油，盐 ，鸡精翻炒 
，

4上色均匀后撒少许白糖 ，下青蒜苗翻炒后起锅 
。

嫩豆腐炒肉

主料：嫩豆腐500g 、瘦肉150g。

辅料
：油适量 、盐适量 、小葱50g
、姜一块 、蒜3瓣、料酒适量 、小红椒适量、生抽一汤匙
、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙
、味精少许、淀粉少许 。

做法 ：1、瘦肉切成薄片 ，放入少许的盐  、生抽 、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段 ，姜蒜切片 ，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗
 ，放入一匙生抽  、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精
、水淀粉搅匀后调成味汁备用 。

5 、炒锅倒油烧热
 ，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟
，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6 、另起锅，锅底放少量烧热 ，下豆腐块两面煎黄。

豆腐片炒肉

主料

豆腐皮1大张

青椒2根

猪五花肉100克

蒜适量

香葱适量

辅料

盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺

步骤1

猪肉切成薄片；

步骤2

豆腐皮切成宽一点的条；

步骤3

蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

步骤4

炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

步骤5

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味 ，我喜欢把五花肉煎的两面发黄 ，感觉更好吃一些；

步骤6

再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

步骤7

把切好的青椒放进去翻炒 ，加少许盐调味后就可以出锅了 。

步骤8

一道家常小炒菜就可以上桌了。

步骤9

有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感 ，咸香可口，很下饭的。

烹饪技巧

五花肉切薄片，中小火煎的两双发黄，油脂都被煎出来了  ，炒豆腐皮特别得 。

文章分享结束 ，豆腐炒肉的家常做法和豆腐炒肉的家常做法图的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦
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